到埃及旅行時，我隨身帶著一小瓶 100ml 的橄欖油。
它不是用來拍照的道具，而是我的日常。
乾燥的沙漠風一吹，皮膚和髮尾總會先投降，
所以它是護膚油、也是潤髮油。
而在早餐桌上，它更像是一種「儀式」。
每天早上，我會帶著它一起吃早餐，
甚至加進咖啡裡。
在金字塔旁的民宿住了四天，民宿主人一家人非常熱情。
有一天，他看見我拿出橄欖油，
又看見我把它淋在早餐上、倒進咖啡裡，
忍不住走過來問我：「妳加的是什麼？」
於是我們就這樣聊了起來。
我是民宿老闆 接待了上千名，從世界各國來埃及旅遊的遊客中，
第一個隨身帶著橄欖油的旅客。
民宿主人轉身，請媽媽也拿出他們家平常用的橄欖油讓我試試看。
瓶身上全是阿拉伯文，我完全看不懂，
入口的第一秒是明顯的苦味，辣感也很強!
很有個性，但不是我習慣的風味。
我也請 民宿主人試試看我帶來的那瓶。
他一入口，眼睛整個亮了，像是突然被打開了另一扇門。
接著，他開始跟我聊起埃及近年橄欖油產業的發展。
他說 :「埃及政府正努力推動橄欖種植與出口，
目標是一億棵橄欖樹。希望讓埃及，
成為全球重要的橄欖油生產國之一。」
他提到埃及最知名的橄欖油公司之一：「Wadi Food」
近年他們的 EVOO ，已經在國際競賽中獲得獎項，
也讓更多人開始重新認識「埃及橄欖油」的可能性。
此外，許多國家也正投入埃及農業的技術合作：
高密度與超高密度種植法、更新的採收設備、
甚至自動化生產線的導入……
其實，不只是埃及。
近年開始發展橄欖農業的國家，
也包含 阿曼、阿爾巴尼亞 等地。
旅行時，除了看風景、看古文明，
我也喜歡在異國的早餐桌上，去尋找一滴油的故事。
把「橄欖油的日常」帶進旅途，
有時候比景點更迷人。
因為那是一種，
「這個國家目前真正發生的生活。」
